蜀汉人烧烤油，烤什么都美味！
发布者：艳秋 阅读次数：8567 发布时间：2020/5/21 17:30:50
烧烤真的是一门手艺活，但其实烧烤的秘密好多都藏在油里！在烧烤过程中，食物发生的糖类热解、油脂分解、氨基酸分解等都会产生一些香气物质，好的烤油对烧烤口味形成作用很重要！蜀汉人烧烤油，烤什么都美味！
夏季来临，人间多的是烟火气。就像是应了那句话：没了烟火气，人生就像是一段孤独的旅程。嗯，没错——来自于烧烤的烟火气！
烧烤食材要求不较高，但烧烤油的要求更高！烧烤可以选择花生油、棕榈油、茶籽油、各种调和油及动物油等，不同的油有自己匹配的烹饪方法。
烧烤时候刷油有三个目的：
1、因为油的传热速度快，所以刷油可以加快成熟的速度。
2、刷油可以减少水分和营养的流失。
3、增加食物的味道和颜色。
【蜀汉人烧烤油】
→闻得到的鲜香；
→吃得到的鲜嫩；
→听得到的滋滋响；
→让你满嘴沾油！
刷一刷，没有什么是一炖烧烤解决不了的！
烤鸡翅、烤鱿鱼、烤韭菜、烤茄子、烤香菇……想烤什么就烤什么！烤什么都美味！
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