探秘年销千万瓶的"藤之恋"芝麻红油：解锁餐饮调味的黄金密码
发布者：小贾 阅读次数：128 发布时间：2025/5/21 8:55:35
红油赛道正迎来品质升级潮
据餐饮行业调研数据显示，红油类调味品年市场规模已突破百亿，且以年均12%的增速持续扩容。随着消费者对健康化、标准化需求的提升，兼具风味稳定性和品质保障的工业化红油产品正成为餐饮企业的核心刚需。
在此背景下，汉源县思达餐饮管理有限公司依托"花椒之乡"的产地基因，推出藤之恋-芝麻红油系列，为行业提供标准化调味解决方案。
产品核心优势
三重匠造 定义红油新标准
01
原料溯源
精选汉源核心产区"贡椒"与低温冷榨芝麻油，经8道筛选确保原料纯度，麻香物质含量高于行业标准23%；
02
工艺革新
传承古法熬制技艺，结合梯度控温技术，精准激发辣椒素与芳香烃的黄金配比，实现香气留存度提升40%；
03
风味科学
独创"麻、辣、鲜、香"四维平衡体系，油泼辣子的醇厚、香辣红油的层次、麻辣红油的穿透力、凉皮专用油的清爽，精准适配不同菜式需求。
场景化应用
一油多用 赋能餐饮效率
凉拌菜系：香辣红油3秒赋予夫妻肺片透亮红润色泽，激发食材本味
面食提香：油泼辣子与热汤融合，为牛肉面注入灵魂香气
火锅蘸碟：麻辣红油叠加麻酱，打造记忆点鲜明的蘸料配方
地方小吃：擀面皮凉皮专用油通过3:1油醋配比，还原地道陕西风味
当餐饮竞争进入"风味制胜"时代，藤之恋芝麻红油系列正以稳定的品质输出，助力餐饮伙伴实现产品标准化升级。