满山黎红藤椒油，一滴藤椒油，麻麻的味道！
发布者：莎莎 阅读次数：12955 发布时间：2017/7/27 17:25:20
一滴藤椒油，麻麻的味道！藤椒油作为家庭厨房调味的伴侣，到底可以怎么吃呢？吃货们准备好了吗？满山黎红藤椒油的鲜麻味道，怎能错过呢？
满山黎红藤椒油是成都市鲜味多餐饮管理有限公司一款主打产品，麻味纯正，清香绵长，麻而不咽，多而不苦，是麻味之佳选。该产品自上市以来，深受广大群众喜爱。
一个活色生香的传说
话说东坡先生访友至峨眉山，友人将藤椒炼油用于调味鸡肉、鸡汤以及各种佳肴，东坡食后赞曰：香味透骨、麻味绵长、尝后成仙，清新脱俗。从此，藤椒油在民间流传开来，并其因麻味柔和，香味绵长，有显著开胃、清心的作用，被佛家称为“清心油”。
话说到底你晓得怎么使用藤椒油不？！今天我们就一起来探讨一下，满山黎红藤椒油来告诉您如何把这种酥酥麻麻的感觉发挥的淋漓尽致？如何享受的跳动舌尖？满山黎红藤椒油喊你仔细看看哟……
一、由于藤椒油不耐高温，所以这个问题曾经困扰过很多火锅厨师。那么有什么办法可以让藤椒油的麻香味更持久一些呢？满山黎红藤椒油建议：可以在原料腌味时就加入少量的藤椒油，还可以在对制火锅醮碟时第二次加少许的藤椒油。千万不要像平常使用大红袍花椒那样把藤椒油直接加入热锅中，否则藤椒油的香味多只能保持20分钟。
二、在制作炒、爆一类菜肴时，可在临起锅前勾入一点藤椒油，这么做是为了“激发”起一股浓郁的清香味。
三、在制作凉拌菜时，使用藤椒一般没什么禁忌，不过当调制好的味碟（或拌制好的菜肴）较长时间未被食用时（超过4小时），那就需要在补充一点藤椒油进去。
四、在不加热的情况下，藤椒油与陈醋搭配成的滋汁效果比较理想，但用量比例要恰当才行，尤其是不能让人轻易吃出醋的酸味来。
五、在制作烧菜时，藤椒油不要先下锅，而应当在菜肴出锅前才淋入并推匀。
满山黎红藤椒油，麻出来的好味道！经过十多年的努力和创新，目前，鲜味多餐饮管理公司共研制、研发出辣椒油、花椒油、麻椒油、芥末油、葱油、姜油、蒜油、调味品10多个系列近100种产品，欢迎有志之士前来洽谈合作！